Туры в Азербайджан в 2020 году

Азербайджан – удивительная страна противоречий и контрастов, связь древних империй. Это самая большая из стран Закавказья, с восточной части омываемая Каспийским морем.

Столица - Баку

Официальный язык — азербайджанский. В качестве языков обучения и общения важную роль играют русский и английский языки

Валюта — Азербайджанский манат (AZN)

Климат — девять природных зон и постепенные переходы от субтропического климата к горному тундровому. За счет этого погода нестабильна. Оптимальное время для экскурсий по Азербайджану – период с середины мая по середину октября. Летние месяцы самые жаркие (в июле/августе столбик термометра держится на уровне +32/+38 °С ) — в это время есть смысл отдохнуть на Каспийском море. Июнь же, притягивает на побережье любителей загара и адептов бальнеотерапии.

Время - отличается от Московского на +1 час

Перелет из Москвы — прямой перелет 3 часа

Виза —Для посещения страны не нужно оформлять визу, если длительность поездки не превышает 90 дней. Но нужен загран паспорт.

1. Азербайджан занимает первое место по количеству грязевых вулканов в мире. В этой стране находится от 350 до 800 грязевых вулканов, что составляет приблизительно 45% от всех грязевых вулканов в мире.

2. В этой стране есть известняковый холм Янардаг. Он считается природным вечным огнем. Янардаг горит 24/365. Горение вызвано большим количеством природного газа.

3. Музей Миниатюрных Книг, какой находится в городе Баку, является единственным музеем миниатюрных книг в мире. Он открылся в апреле 2002 г. и находится в Книге рекордов Гиннеса как первый частный музей миниатюрных книг, и как самая большая коллекция миниатюрных книг на планете.

4. В долине реки Араз находится древнейшее в мире месторождение соли, разработка которого началась около 5 тысяч лет назад.

5. Национальным символом Азербайджана является карабахский скакун. Эта невероятно быстрая, выносливая и умная порода лошадей — одна из старейших в мире, и водится она только на этой территории.

6. Эта страна является одним из мировых центров ковроткачества. Здесь даже действует специальный закон “О коврах”, призванных сохранить и защитить эту древнюю традицию. Тут есть немало школ ковроткачества, у каждой из которых есть своя особая техника и стиль. Некоторые из этих школ существуют уже по несколько сотен лет.

7. В этой стране произрастает огромное количество цветковых растений, более 4500 видов. Из них 240 не встречаются вообще больше нигде в мире.

8. В Азербайджане невероятно популярны шахматы, в городах часто можно увидеть выставленные на улицу столы и столики для игроков, вокруг которых непременно собираются толпы болельщиков. Многие из сильнейших шахматистов мира – именно азербайджанцы по происхождению.

Что посмотреть:

• Баку (Пламенные башни, Приморский бульвар, Площадь фонтанов, Старый город, Дворец Ширваншахов, Музей ковров, Нагорный парк, Мечеть Тезепир, Мечеть Биби Хейбат, Культурный центр Гайдара Алиева, Маленькая Венеция, Девичья Башня, Мечеть Мухаммеда, Шемахинские ворота, Бакинские караван-сараи, Бани Ичери-Шехер, Музей миниатюрной книги, Дом Гаджинского, Государственная филармония, Дворец Исмаилия, Дворец Мухтарова, Дом правительства, Мечеть Гайдара, Дом-музей Бюль-Бюля, Государственный музей музыкальной культуры, телебашня, колесо обозрения и др.);

• Шекинская крепость;

• Грязевые вулканы Гобустана;

• Бутылочный дом (Гянджа);

• Закатальская крепость;

• Мардакянский замок;

• Чираг Гала (цитадель вблизи деревни Машриф);

• Храм Атешгях;

• Янардаг (созданный самой природой «вечный огонь»);

• Историко-архитектурно-этнографический заповедник Хыналыг;

• Шемахы и старинная крепость Гюлистан;

• Город ремесленников Лагич

• Город Габала (церковь Святого Елисея, озеро Нохур, природный водопад «Семь красавиц», термальные источники, горнолыжный курорт Туфандаг);

• Город Илису;

• Гёйгель (Синее озеро);

• Город Ленкорань (Крепость на въезде в Ленкорань, Парк «Самовар», Маяк, Мечеть);

• Горячие источники ИстиСу;

• Гёйчай (родина граната);

• Соляные пещеры Дуздаг;

• Монастырь Дадиванк;

• Монастырь Гандзасар;

• Собор Святого Христа Всеспасителя;

• Мавзолей Ноя;

• Мавзолей Вагифа;

• Мавзолей Момине хатун;

• Крепость Тигранакерт;

• Крепость Пери-Кала;

• Нафталан;

• Мардакянский дендрарий и др.

Национальная кухня

Азербайджанская кухня очень разнообразна: блюда из мяса, птицы, рыбы, из фруктов и овощей, молочные продукты – глаза разбегаются. А обилие всевозможных специй и зелени придают им неповторимый аромат, который всегда будоражит аппетит. Религия народа наложила отпечаток на меню: мусульманские правила не позволяют употреблять в пищу свинину, поэтому в Азербайджане мясные блюда преимущественно готовят из баранины, а рыбный рацион составляют представители семейства осетровых и лососевых пород. 

Что попробовать: Плов (Это визитная карточка страны, а местные готовят его по-особенному вкусно. Главное отличие азербайджанского плова от всех остальных – приготовление самых важных ингредиентов по отдельности. Рис, мясо и добавки в виде сухофруктов или чего-то еще готовятся в разной посуде, а смешиваются при подаче. Рецептов плова в Азербайджане десятки, так что стоит попробовать разные варианты); Садж (это и широкая чугунная сковорода, и одноименное национальное блюдо. Если вы закажете его в ресторане, вам принесут широкий круглый противень с подогревом, на котором выложены аппетитные кусочки мяса (баранина или курица), картофель, ломтики баклажанов. Все это покрыто слегка румяной аппетитной корочкой); Суп Пити (Готовят этот традиционный суп в глиняных горшочках, обязательно на углях. В составе – баранина, запеченные каштаны (часто вместо них кладут сладкий картофель), нут, лук, чеснок); Аджапсандал (аппетитное овощное рагу из сочных азербайджанских помидоров, вкуснейших баклажанов, сладкого перца, лука, чеснока. Обязательно добавляют зелень: кинзу и базилик); Кюкю сабзи (Популярная холодная закуска темно-зеленого цвета. Это необычное блюдо напоминает нечто среднее между пирогом и омлетом. Его в Азербайджане готовят из размолотой свежей зелени, ароматных специй (шафран обязателен), грецких орехов и яиц. Смесь выливают на сковороду, жарят на медленном огне до аппетитной корочки); Хаш (сытный суп, похожий на холодец); Довга (суп из мацони (иногда айрана или кефира) с большим количеством зелени. Его подают холодным или горячим); Лавянги (рыбу или курицу фаршируют аппетитной начинкой. В составе – помидоры, перец, лук, грецкие орехи, смесь пряностей. Все это запекается в тандыре); Долма; Гюрза (напоминает удлиненные пельмени с симпатичной косичкой из теста наверху. Это блюдо принято готовить только вручную. Тесто классическое, пресное. А вот начинка состоит из нежнейшей баранины, смешанной с луком, томатной пастой, пряностями); Люля-кебаб (котлета из бараньего фарша, приготовленная на углях или открытом огне. Примечательно, что в фарш не добавляются лук или яйца, рубленое мясо просто долго и тщательно отбивается, после чего насаживается на тонкую шпажку); Джыз-быз (обработанные кишки молодого барана, жареные с картофелем. В блюдо также входят и другие внутренности животного – печень, почки, сердце. Для обжарки обязательно используется курдючный жир, а готовое, обильно приправленное зеленью блюдо, подают в сумах); Пахлава (традиционная азербайджанская сладость, которая обязательно присутствует на столе в великий мусульманский праздник Новруз байрам, также это блюдо подают всем гостям. В качестве основы пахлавы выступает дрожжевое тесто, фундук, другие молотые орехи); Шекербура (в меру сладкий пирожок с орехами в виде полумесяца с характерному рисунком в виде колоска. Этот десерт в Азербайджане всегда готовят в марте к празднику Новруз. Он олицетворяет луну); Гогал (Если шекербура – это символ луны, то гогал – это солнце. Эти вкусные румяные булочки ни с чем не перепутаешь. Они бывают двух видов: шор – соленые, ширин – сладкие. В шор-гогалы добавляют ароматную начинку из пряностей: кардамон, перец или что-то еще. В ширин-гогалы обязательно кладут солнечную куркуму и сахар).

Один из самых любимых азербайджанцами напитков ― чай. Кофе и какао употребляют реже. По утрам предпочитают пить теплое молоко и напитки, созданные на его основе. В Азербайджане существует множество вариаций молочных и кисломолочных напитков: с добавлением фруктов, специй или свежей зелени. Одни из самых популярных ― айран, булама, атылама. Шербет также является национальным азербайджанским напитком. Его готовят из кислых фруктовых или ягодных соков, в которые могут добавлять настой или концентрированный сок из ароматных растений, сахарного сиропа. Вместе с мясными и жирными блюдами, щедро приправленными свежей зеленью и многочисленными специями, к столу подают искенджеби. Этот напиток готовят на основе сладких ингредиентов в виде меда или сахара, а кислинку придает добавление натурального уксуса. В качестве прохладительных напитков в Азербайджане готовят хошаб, похожий на компот и палуд, который напоминает кисель. Множество различных напитков на основе ягод, фруктов и растений ― овшала, мушмула, гяндаб, сялаб. Сладкие напитки ― дошаб, бекмес, основой которых является уваренный мед или соки арбуза, свеклы, сахарного тростника, хурмы, винограда, тютины. В жарких районах Азербайджана предпочитают пить ледяные на вкус и чистейшие, как слеза, родниковые воды. Утоляют жажду и поправляют здоровье с помощью азербайджанских лечебных минеральных вод ― «Бадамлы», «Истису», «Сираб». В республике также готовят напитки, которые можно отнести к категории спиртосодержащих, но влияние ислама запрещает регулярное употребление алкоголя. Их часто используют не для праздничного застолья, а в лечебных целях. Крепкие напитки ― араг, коньяк, настойки. Существует собственное азербайджанское пиво ― буза.

Шопинг

Шопинг в Азербайджане — это колоритные национальные традиции рыночной торговли и современные бутики на европейский манер. Главный центр престижного шопинга в Азербайджане — Новый Баку. Если же вам хочется увидеть легендарное восточное изобилие продуктов, вещей, сувениров и ювелирных украшений — добро пожаловать на местные рынки.

Что привезти из Азербайджана: ковры ручной работы; чарыки (восточные остроносые туфли без задника); жилетки-кюрдо (женские жилетки из бархата, велюра или шелка); джорабы (теплые носки из натуральной шерсти) и другие элементы национального костюма; шелк и изделия из него (Азербайджанский шелк очень красив, а качество у него отменное); украшения и ювелирные изделия; стекло и керамика; кинжалы. Хорошим сувениром будут азербайджанские сладости (пахлава. нуга и шекинская халва), специи, чай, черная каспийская икра, местные коньяки и вина.

Без оплаты пошлины разрешено ввозить в Азербайджан: до 1 000 сигарет или 1 кг табачных изделий (лицам старше 16 лет); до 1,5 литров крепких алкогольных напитков и 2 литров вина; парфюмерии для личного использования; других товаров общей суммой до $10000.

Запрещен ввоз: свежих овощей и фруктов; животных и птиц.

Разрешен вывоз: личных вещей, изделий ручной работы и товаров, официально приобретенных в Азербайджане.

Запрещен вывоз из Азербайджана:  предметов антиквариата (монеты, рукописи, камни) без разрешения Министерства Культуры; ковров и других изделий народного промысла, изготовленных до 1960 года. При вывозе они облагаются специальным налогом, который можно не платить в случае наличия сертификата, выданного Вам про покупке в магазине.

Азербайджан гостеприимная и щедрая страна — гостей любят и уважают, это святое. Здесь практически нет преступности, на улицах нет воровства, так как законы довольно жёсткие. Несмотря на то что азербайджанцы исповедуют ислам, местные жители совершенно лояльно относятся к представителям других рас, вероисповеданий, практически не обращают внимания на внешний вид, если это не противоречит нормам морали в их обществе.